課程介紹

精品咖啡豆烘焙培訓班第01期


 

『精品咖啡豆烘培教學

「生豆後製與分級處理」「SCA Roasting咖啡烘培技巧」「SCA Sensory 感官杯測技巧」

報名資訊:https://ojt.wda.gov.tw/ClassSearch/Detail?OCID=161104&plantype=1

在2022年典藏臺灣精品咖啡國際競標(PCA)15名決選名單中,就有11名來自阿里山!自此,阿里山儼然成為臺灣咖啡實力最強、名聲最響亮的產區!

 

全面性的咖啡特調課程,從基礎知識到創意技巧的全面培養,為您提供更深入咖啡知識和實踐咖啡產業經驗。

  • 精品咖啡豆烘培演練
  • 咖啡沖煮法及咖啡萃取各種風味變化
  • 瞭解咖啡各產區特色烘焙知識

  • 從事咖啡或餐飲相關行業的人士
  • 想發展咖啡相關創業,如烘豆工作室、複合式咖啡廳
  • 想學習第二專長,投入咖啡領域從事相關服務行業如售咖啡豆、咖啡餐

 

符合在職且具勞農漁保身份,即享有補助80%
(全額補助:中高齡、中低收入、身心障礙、獨立負擔家計者)

前五名填寫意願單且完整參訓者,送好禮,若有課程需求、歡迎填寫需求調查表呦。